ヤクシカすね肉の竜田揚げ

ヤクシカすね肉の竜田揚げ

 煮てよし焼いてよし揚げてよしの屋久鹿肉ですが、揚げものが一番成功しやすいです。（揚げ方の基本通りでOKです！）赤身肉に少ない脂分を一緒に取り込めるから、とてもジューシーになります。

カツレツ、唐揚げなどお好みでどうぞ！